NHOQUE DE ABÓBORA COM GORGONZOLA

Publicado por Renata em


Ingredientes:

  • 1/4 de abóbora cabotiã (japonesa) com casca
  • 1 Colher de sopa de Psyllium
  • Queijo Gorgonzola a gosta
  • Manteiga a gosto
  • Sálvia a gosta
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Corte as abóboras em formato de “Lua”, tire as sementes e leve ao forno a 180 graus, cobertas com papel alumínio até elas ficarem moles, se tiver microondas, coloque-as por 5 minutos em potência alta.

Após amolecidas, tire as cascas e amasse com um garfo, coloque uma pitada de sal e leve – as a geladeira ate esfriar completamente ( se estiverem mornas voce não vai conseguir).

Após estarem frias, acrescente uma colher de Psyllium, abra a massinha na mão e coloque um pedaço de gorgonzola, feche e faça bolinhas ( você pode rechear com qualquer outra coisa, carne moída é uma ótima opção)

Após fazer todas as bolinhas, coloque a manteiga e a sálvia numa frigideira ( fogo médio pra alto), coloque as bolinhas e deixe dourar.

Pronto, fácil. simples, saudável e extremamente delicioso.



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